第929章 茶饮料试生产(2/2)

喷淋冷却,避免塑料瓶变形、饮料风味突变。

    质检人员检查成品质量,如果发现液位不足,有杂质、封口不严、瓶身裂纹,全部剔除,合格的产品才进行贴标、装箱。

    试生产不做正规外包装,只简易贴标、码箱就行了,正式包装方案还没最终确定,要等广告公司那边出方案,定稿后送厂家生产。

    整个过程中,每工段、成品都要留样,封存备查,这样如果产品有问题,就能根据留样尽快找出原因来。

    第一批成品出来,直接送实验室测糖度、酸度、pH、菌落总数、致病菌、稳定性等指标,确定没问题再由技术科、厂领导、省茶研所专家一起盲评,检查色泽、香气、口感、有无异味、沉淀等等。

    只见这批产品的颜色和实验室制品的颜色明显有差距,色泽发暗,看着就不想喝。

    没等王延光发问,孟永余就猜测道,“最大的可能是出在高温加工环节,高温长时间接触空气会导致茶多酚氧化,这个问题也好解决,做好隔氧防护就行。”

    技术人员马上找出相关工段的留样,检测一番果然如同孟永余所说的那样,出在高温加工环节上。

    王延光点点头,“第一轮试生产能做到这一步已经很不错了,出现一些小问题也是难免的,接下来不要有压力,继续按计划进行第二轮、第三轮试生产就行。”

    孟永余给王延光立军令状,“王董,换成其他饮料厂,试生产确实得三轮,咱们厂不一样,有了这么好的生产线,这么好的职工,要是也要三轮就说不过去了,我能保证,第二轮肯定能成功。

    “你也不要有压力,公司能请你过来,就说明对你的能力还是认可的,能第二轮成功肯定更好,出现问题也不怕,及时解决就行。”王延光宽慰道。

    孟永余是外面新来的,进了新单位难免有些忐忑,王延光这么一说,他就轻松多了,“第一轮只有高温环节出了问题,很好修正,我觉得第二轮能出好结果,也是从实际出发,可不是乱说的。”

    新一轮试生产还得准备两天,王延光则考虑起另一个问题来,得赶紧把包装方案定下,要不然时间就不够了?